Pastel dos amores
May, 05
Prepara un delicioso bizcocho siguiendo la siguiente receta:
Ingredientes:
- 6 pzas Huevo
- 140gr Harina
- 80gr Azúcar
- 2gr Royal
- 10mL Vainilla
- 1 pizca de sal
- 500gr La Lechera® Original
- 300 gr Crema para Batir Nestlé®
- 200gr de Queso Crema
- 30 gr Azúcar para montar crema
Modo de Elaboración:
- Batir los huevos junto con el azúcar a velocidad media a punto de listón
- Incorporar la harina en forma de lluvia en velocidad #1 reservar
- En un molde de 20cm de diámetro cerrado de aluminio engrasar con mantequilla y espolvorear con harina
- Verter el batido reservado a ¾ en el molde ya engrasado
- Hornear a temperatura de 180°C en un tiempo aproximado de 15 min
- Posteriormente bajarlo a temperatura de 160°C por 10 min, hacer la prueba para revisar que nuestro biscocho esté bien cocido
- Poner a temperatura ambiente 10 min para posteriormente guardarlo en refrigeración durante unos 15min
- Suavizar el queso crema e incorporar La Lechera® Original hasta que se haga una mezcla homogénea
- Llenar una manga con duya lisa de aprox 1.5cm de diámetro con La Lechera® Original y queso crema
- Cortar el centro del biscocho con un aro de 15cm de diámetro a ¾ del pastel
- Colocar en la parte de abajo del biscocho Crema para Batir Nestlé® en forma de espiral y rellenar con el untable original hasta cubrir el centro del biscocho
- Posteriormente cubrir el pastel con Crema para Batir Nestlé®300gr
- Decorar con punto perdido y nuez y las orillas del pastel cubrirlas con nuez
